1835年闘犬が禁止された事で、ブルアンドテリアは当時のタイプのまま保存されるスタッフォードシャーブルテリアと、改良されてホワイトのブルテリアに進化するものに分かれました。

ブルテリアが1875年ＫＣに公認された一方、闘犬のイメージが強く残っていたスタッフォードシャーは1935年まで公認されませんでした。

そのような状況下で保存に努めた愛好家に敬意を払い、やがてこの犬種はイギリス中部の州名スタッフォードシャーが冠されて呼ばれるようになりました。

ちなみによく混同されるアメリカンスタッフォードシャーテリア（ピットブルテリア）は、1880年代に古いタイプのブルアンドテリアがアメリカに渡り、独自に進化した犬種です。

現在では闘犬種時代の獰猛さは排除されたと言われますが、この犬種が愛玩化したとは考えない方が良いでしょう。

動物に対する狂暴性は潜在しており、一転して家庭犬にあらざる行動に出る例が少なくありません。

この「紙一重の危うい気質」と「不屈の勇気」こそがこの犬種が多くの国にファンを持つ理由でもあります。